^{Paul Ivic in der Tian-Küche}

Nun gut. Dann mal Vegetarisch für Gourmets. Fleischloses scheint zu boomen - das merkt man auch am Supermarkt-Convenience-Sortiment. Wer Fleischloses in eleganter Atmosphäre genießen will, ist im Tian an der richgen Adreese. Mit diesem...

Venedig ist im Frühjahr ein beliebtes Reiseziel für Liebhaber der italienischen Küche und je nachdem, aus welchem Bundesland man anreist – binnen weniger Stunden erreichbar. Die Lagunenstadt beherbergt hunderte Restaurants, wobei die Bandbreite von der Kebab-Bude bis...

Vom Hörfunk-Kantineur zum Wirtshaus-Koch - so könnte man die letzten Karrierestationen von Jürgen Wolf beschreiben. Im vierten Wiener Gemeindebezirk, auf der Wieden, wie die Wiener sagen, steht er seit Kurzem im Gasthaus Wolf hinterm Herd und zaubert dort...

Festsäle wie Kellergewölbe des Palais Coburg sind Mitte März wieder Schauplatz für ein vinophiles Gipfeltreffen der Extraklasse. Zum Weltwein-Festival kommen internationale Starwinzer und Spitzenköche, um Wien für ein Tage wieder ein Stückchen näher an eine...

Oligarchisches Preisniveau auf dem Flughafen, ein höchst komfortables Örtchen, Rückbesinnung auf die kulinarische Vergangenheit und endlich ein Gemüse, das nicht nach Diät schmeckt.

Moskau
Nobel geht die Welt zugrunde. Auf dem Moskauer Flughafen Vnukovo 3 – dort, wo...

Unter manchem Christbaum hat er kürzlich wohl geklotzt, der neue Küchenblock, der sich Kochbuch nennt, aber über 20 Kilogramm wiegt. Wem allerdings das Christkind kürzlich nicht zur Seite gesprungen ist, obwohl er bekanntermaßen ein Faible für die Küche hat und alles...

Um gleich mit noch einem abgewandelten Sprichwort weiterzumachen: Glück kann man nicht kaufen - man kann es aber backen! Und zwar in Form der allseits bekannten Glückskekse. Sie haben anlässlich des chinesischen Neujahrsfestes, das am 22. Jänner 2012 beginnt,...

Seit Wochen schon erhalte ich Vorschläge zu einem Krantz-Thema. Kollegen und Bekannte huschen beiderseits an mir vorbei und raunen mir etwas zu. Hinter vorgehaltener Hand, im Kopierzimmer, per Mail und mit unruhigem Blick.

»Nina, schreib doch mal über ….(die Stimme...

^{Küchenchef Peter Zinter und Patron Frank Gruber}

Feinschmecker und Gourmets, das sind meist ältere Herrschaften und Damen, gut situiert, mit dem nötigen Kleingeld für zehngängige Diners oder ausufernde Degustations-Menüs mit korrespondierender Weinbegleitung. Auch in...

Andi & Alex sind aus der heimischen Fernsehszene nicht mehr wegzudenken. Die beiden gehören mittlerweile zusammen wie Ketchup zu Pommes oder der Erdäpfelsalat zum Schnitzel. Dass die zwei auch getrennt voneinander höchst erfolgreich sind - und zwar als Spitzenköche -...